こんにちは、狭山市・川越市のエクステリア・外構工事のプロ「HIKARI Exterior」スタッフです！
人間が生きていくために、食料は絶対に必要ですよね。
それは、遠く離れた場所で働く宇宙飛行士たちにとっても同じですね！
現在は、宇宙食は地球で作られた加工品でまかなわれているそうなのです。
しかしそれでは、ストックできる量に限りがあるため、長期間にわたる宇宙での研究を望む「NASA」は、宇宙空間で完結する食料生産システムの構築を急いでいるそうなのです！
そんななか、この課題に一筋の光を差す研究結果が発表されたのだとか。
2014年からNASAがおこなっている栽培プロジェクト「Veggie」で、宇宙空間で育てた自家製レタスの収穫に成功したそうです。
分析の結果、それは地球で育てたレタスと生物学レベルでほぼ同じだと判明したそうです！
味が変わらずおいしいだけでなく、一部の宇宙レタスには地球のものよりカリウム、ナトリウムなどの栄養分が多く含まれていたそうなのです！
宇宙で自給自足ができるまで、まだ先は長いかもしれないですが、小さなレタスが人類の大きな一歩に貢献したことは、間違いなさそうですね♪
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